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「三字経」

 「三字経」風に書いた中国全国の食の特徴を表わす「舌尖上的三字経」が見つかりましたので、その一部を紹介致します。うまくまとめている箇所もあれ、ピンとこない箇所もあります。

涮北京  涮羊肉のことですね。

包天津 包は天津の狗不離包子でしょうね。

甜上海

烫重庆

麻四川 その通りです。

辣湖南 その通りです。

醋山西 

泡陕西

浓浙江 故郷なんですが、ちょっと、どうかなと思いました。

ニイハオチャイナ神戸 (紹之森)

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